- 天政松下のホーム
- お漬物のご紹介
- トレーサビリティ商品
- 高知きゅうり
高知きゅうり
| 原材料名 | きゅうり、しょうが、にんじん漬け原材料〔還元でんぷん糖化物、食塩、醸造酢、りんご酢、たんぱく加水分解物〕、調味料（アミノ酸等）、酸味料 |
|---|---|
| 内容量 | 4個 |
| 原料/原産地名 | 国産 |
| 賞味期限 | 7日 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| JANコード | 4974958 110899 |
| アレルゲン | 大豆、りんご |
| 商品サイズ | 220x155 |
| 主原料 | きゅうり |
肥培管理表
| 野菜名 | きゅうり | |
|---|---|---|
| 品種 | ZQ-7 エルテノ グリーンラックス２ | |
| 生産地 | ■高知県 高知県で栽培したきゅうりを横半分にカットし、にんじん、スライス生姜とともに、さっぱりとした調味液でサラダ感覚に仕上げました。きゅうりのパリッとした歯ごたえがたまらない調味浅漬です。 | |
| 生産者名 | JA 土佐くろしおさん 他 |  |
栽培スケジュール
＜きゅうり＞
| 月旬 | 栽培暦 | 基本農作業 | 写真 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 9月 | 上旬 | 播種 |
播種（９月上旬から９月中旬）・圃場準備。 ・元肥 |
 |
|
| 中旬 | 施肥 | ||||
| 下旬 | |||||
| 10月 | 上旬 | 定植 |
定植（１０月上旬から１０月中旬） |
||
| 中旬 |  |
||||
| 下旬 | |||||
| 11月 | 上旬 | 収穫 |
収穫（１１月上旬から６月下旬）・収穫まで育ったきゅうりのつるの長さは約２０ｍにもなります。
|
||
| 中旬 | |||||
| 下旬 | |||||
| ↓ |  |
||||
| 4月 | 上旬 | ||||
| 中旬 |  |
||||
| 下旬 | |||||
| 5月 | 上旬 | ||||
| 中旬 | |||||
| 下旬 |  |
||||
| 6月 | 上旬 | ||||
| 中旬 | |||||
| 下旬 | |||||
| 使用肥料 | 有機燐安化成 | 緑 肥 | 完熟堆肥 | 石 灰 | 油 粕 |
|---|---|---|---|---|---|
| 使用目的 | 元肥 | 土壌改良 | 土壌改良 | 土壌改良 | 土壌改良 |
製造工程図
 |
1.原料入荷入荷した野菜は、担当者がチェック表に基づいて厳しくチェックします。 |
 |
2.頭切りきゅうりのへたを取っていきます。 |
 |
3.カットきゅうりひとつひとつ丁寧にカットしていきます。 |
 |
4.下漬カットしたきゅうりをタンクで下漬していきます。 |
 |
5.調味液充填自動充填機にて調味液と共に、袋詰めを行います。 |
 |
6.金属探知機金属探知機を通過させ、金属異物があるかないかをチェックします。 |
 |
7.製品チェック製品をロット毎にチェックしていきます。 |
 |
８.製品包装検品担当者が目視点検をしながら製品を箱詰します。 |
９.出荷 |
